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安徽宿州同创鑫苑机电科技有限公司

面食类系列设备,烘培类系列设备,速冻类系列设备等

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全自动蛋挞机
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产品: 浏览次数:745全自动蛋挞机 
品牌: 宿州同创
最小起订量: 1 台
供货总量: 10 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-09-28 10:01
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详细信息

设备做蛋挞的方法
用料1(蛋挞皮)

1.准备好原料
2.面粉和糖、盐混合,将400克黄油放于室温使其软化,加入面粉中
3.倒入清水,用和面机把揉成面团。水不要一次全部倒入,而需要根据面团的软硬度酌情添加(使用设备:和面机)
4. 使用开酥机将步骤3处理好的面团压薄后包片油大包酥,反复折叠并使用开酥机将大包酥的面片压成一定宽度、厚度、层数的面片。(使用设备:开酥机)
5.使用蛋挞皮分块机将步骤4处理的面片分切成均匀直径大小、重量的面片(可根据客户需求定做模具,可以为带花边或者其他任意形状的面片)(使用设备:分切机)
6.在挞皮机的下模中,顺次放入蛋挞底托,然后将步骤5分切的面块顺次放入下模中的底托中,挞皮机即可自动的依次将面蛋挞皮成型并实现自动脱模。(使用设备:挞皮机)
7.将做好成型的蛋挞静置20分钟
用料2(蛋挞水)

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